Продукты:
Мука пшеничная - 2 стакана, вода - 100 мл, масло растительное для теста - 2,5 ст. л., масло для обжаривания - 100 мл, яйцо - 1 шт., помидоры - 4 шт., сыр твердый - 200 г, лук зеленый, зелень петрушки и укропа, майонез.
Рецепт приготовления:
1. Из муки, масла, яйца и воды замесите крутое тесто.
2. Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте кружочками. Сыр нарежьте ломтиками. Репчатый лук очистите и измельчите. Зелень вымойте, обсушите и нарубите, затем смешайте с майонезом.
3.Смажьте стол растительным маслом. Раскатайте тесто в тонкий пласт и нарежьте прямоугольниками 10x15 см. На каждую половинку прямоугольника положите ломтик сыра, чайную ложку майонеза с луком и зеленью, кружок помидора и защипите края. С помощью вилки сделайте украшение на кромке, надавливая зубчиками на край изделия.
4. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте чебуреки с обеих сторон до румяной корочки.
Подавайте с соусом по вкусу.
|
