друзья:
|
| Вечерком за чашкой горячего чая |
| 03.06.2011 |
| |
| 22:06 Один из редких сортов чая |
| Запись открыта: всем |
|
Теги:
китай
, чай
, желтый чай
|
Раз уж мой дневник был, по случайному стечению мыслей, назван "Вечерком за чашкой горячего чая", то написать о чае - то, что "доктор прописал". Конечно, писать о самом обыкновенном чае скучно и никому не интересно, поэтому я решила написать об одном из редких сортов чая, о желтом чае.
Жёлтый чай – чрезвычайно редкий, раритетный тип чая. Он никогда не производился для массового потребления и поставлялся исключительно для китайских императоров. За всю историю Китая жёлтый чай вывозился за границу в течение лишь нескольких непродолжительных периодов. Остальное время существовал строгий запрет на его экспорт. По внешнему виду жёлтый чай невозможно отличить от зелёного чая среднего качества. Однако это как раз тот случай, когда внешность обманчива.
Вот он, Царь-чай собственной персоной:
При заваривании такого чая можно увидеть интересную картину. Чаинки поднимаются, устремившись своими остриями вверх, и выстраиваются, образуя стройный ряд «деревьев». Затем они трижды оседают и вновь поднимаются. В итоге получается прозрачный настой бледно-желтого оттенка. Настой жёлтого чая обладает тонким вкусом и изысканным ароматом.
Жёлтый чай богат антиоксидантами и чрезвычайно полезен – очищает кровь, оказывает тонизирующее воздействие на организм, улучшает зрение и нормализует обмен веществ. Заваривать чай нужно из расчёта 3 грамма заварки на стакан воды. При этом следует шесть-восемь раз наливать и сливать горячую воду, постепенно увеличивая время настаивания жёлтого чая.
|
|
[ комментарии (17) ]
[ комментировать ]
|
|
|
