Острый мексиканский цыпленок с гарниром.
Ингредиенты:
Голени цыпленка
Перец белый, черный, красный.
Перец болгарский
Куркума
Хмели-сунели (замена мексиканским специям)
гарнир:
Рис, кукуруза, горошек (вообще желательно стручковую фасоль)
Болгарский перец
немного перца чилли
Лук репчатый
лук зеленый
Готовим:
Курицу обжарить на масле до золотистого цвета, отварить рис и смешать с ингредиентами для гарнира, поместить в пароварку на нижний уровень (это для того чтоб сок курицы капал сверху.)
на том же масле обжарить лук, и добавить в гарнир, установить курицу на планку выше гарнира и тушить в пароварке 25 минут.
Сервировать как показано на фото.
|
