Зерна кукурузы молочной зрелости отварить в воде до мягкости, влить молоко и варить еще 30 минут, после чего протереть сквозь сито. Полученный суп заправить сливками, желтками и сливочным маслом. При подаче в суп положить вареные кукурузные хлопья.
Кукуруза (зерна) - 150 г
Вода - 150 г
Молоко - 150 г
Сливки - 20 г
Желток яичный - 1/2 шт.
Масло сливочное - 10 г
Хлопья кукурузные - 10 г
|
