Чай - один из самых древних напитков, известных человечеству. Сегодня чай стал неотъемлемой частью многих культур.
В век высоких скоростей и автоматических технологий, обычай чаепития распространился в 150 странах мира. Причём, более 50 стран являются производителями чайного листа, и около 100 - импортёрами, хотя основным чаепроизводящим регионом была и остается Азия.
Естественно, что с таким интенсивным распространением чая по миру, культура употребления этого чудодейственного напитка во многом утеряна. Мы же стараемся вернуть чаю терапевтическую силу его «духа» и изысканный вкус. Ведь чай как ритуальный продукт способен дать нам то, чего так заметно не хватает - мир, чистоту и покой....
Чай является одним из пяти продуктов, без которых человек не может обойтись, это доказано наукой. С давних времен чай славился своими целебными свойствами. Недаром изначально он использовался исключительно в качестве лекарственного средства, позже - как ритуальный напиток, и лишь потом вошел в повседневное употребление. В древности люди называли чай «снадобьем, избавляющим от десяти тысяч болезней». Лечебное действие чая подробно описывается во многих классических медицинских трактатах. Древние китайские мудрецы писали о том, что чай отгоняет сон, умиротворяет дух, проясняет зрение, снимает жар, очищает от яда и дарит долголетие. Чудодейственный эликсир под названием «чай» восхвалялся многими народами на протяжении веков. Как ни странно, древние представления об огромной пользе чая до сих пор не только не были никем опровергнуты, но и, наоборот, постоянно подтверждались и продолжают подтверждаться новыми научными открытиями.
|
